《卧底厨神》是韩国tvN平台2026年推出的海外美食生存真人秀，固定每周四更新一期，节目邀请三位在本土拥有极高知名度的顶尖主厨参与录制，分别是深耕意大利料理的Sam Kim、美食竞技节目冠军权圣晙、专攻中式料理的郑智善，节目组还邀请金风、金喜泰等厨师作为补充嘉宾，几位大厨需要前往奠定自身料理风格的海外城市，分别去到意大利帕尔马、那不勒斯以及中国成都，各自编造普通人的虚假身份，对外谎称只是想要学习厨艺开店的新手，以厨房学徒的身份潜入当地老牌餐厅后厨，全程隐藏自己精湛的烹饪功底。节目给每位卧底厨师设定五天的挑战期限，他们要从削菜、洗碗这类基础杂活做起，一边伪装厨艺生疏避免被后厨工作人员识破身份，一边悄悄学习当地特色菜系的烹饪手法，还要凭借自身对食材、调味的理解逐步获得店主与后厨师傅的认可，最终争取到掌勺机会，推出一道属于自己的特色菜品登上餐厅菜单。录制过程里充满各类反差趣味，常年站在行业顶端的大厨面对陌生食材、本地独特烹饪习惯时常手足无措，郑智善初见牛蛙、鳝鱼等食材时难以适应，Sam Kim面对意大利本土手工面皮制作也频频出错，高压忙碌的后厨环境还会让他们频繁出现手忙脚乱的窘迫场面，伪装新手的演技时常出现破绽。节目没有设置激烈对抗式比拼，全程真实记录卧底后厨的日常劳作、和本地厨师的相处磨合，在展现各国特色饮食文化的同时，也刻画顶尖厨师放下光环回归基层的心境变化，既有扮猪吃老虎带来的轻松喜剧效果，也借不同菜系的碰撞探讨料理初心与厨艺包容，同时展现普通餐饮从业者日复一日的辛劳，兼具美食科普、异国人文观察与治愈温情的观看体验。